Según NHK World del día de ayer: el Cesio radioactivo que excede los niveles de seguridad fue detectado en la carne de 11 reses transportadas el viernes pasado de una granja en la ciudad de Minamisōma a una instalación de procesamiento de carne en Tokio. Se hizo también un seguimiento en otras 6 reses que fueron enviadas de la misma granja a instalaciones de procesamiento de carne en Tokio y en la prefectura de Tochigi en mayo y junio. Se descubrió que la carne de estas reses fue vendida por mayoristas a carnicerías y restaurantes, y probablemente ya fue consumida.
El mismo medio, en una nota de hoy a las 21:14 hs, dijo que a partir de las investigaciones del Gobierno de Tokio, resultó que aproximadamente 440 kg de carne de 6 reses fueron vendidas en 25 tiendas de 8 prefecturas (imagen de abajo): Hokkaido, Tokio, Kanagawa, Shizuoka, Aichi, Osaka, Tokushima y Kochi. También aclararon que ya se tomaron medidas para evitar que se siga vendiendo y que consumir una vez esta carne no afecta a la salud.
Por la mañana, en otro noticiero explicaron que esto se descubrió gracias a una prueba que se hizo aleatoriamente en una porción de carne. Cuando se detectó el Cesio, rastrearon la procedencia de la carne a través de un sistema que se llama Beef Traceability System y pudieron identificar al productor ganadero de Minamisoma que había alimentado a sus vacas con heno radiactivo a pesar de que el gobierno local había dado una orden de no hacerlo.
Japón lleva un Registro de Ganado Individual basado en la "Ley de Medidas Especiales sobre el Gerenciamiento y Transmisión de Información para la Identificación Individual de Ganado" establecida en el 2003 para evitar la propagación de la enfermedad conocida como "Vaca Loca" o BSE.
Los ítems registrados se difunden públicamente a través de un Número de Identificación Individual que se encuentra en las etiquetas del precio de la carne. Se puede ingresar ese número en diferentes páginas web destinadas a tal efecto para conocer la procedencia de la misma.
Acá hice un experimento: puse el número identificatorio de esta etiqueta publicada como ejemplo en el Servicio de Rastreo de Daiwa, en el sitio en inglés de National Livestock Breeding Center y me salió esta información:
... aunque no sé si sería realista ir al supermercado y verificar cada etiqueta pegada en los paquetes de carne... es posible porque tenemos acceso a Internet con el celular, pero no muy práctico. Por otro lado, hay que agradecer que Japón importa miles de kilos de carne americana y australiana, así que tenemos opciones si elegimos no comprar la producida localmente.
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